im "Wirtshaus an St.Severin"

Wie schmeckt Limousin-Rindfleisch?

Beim Rindfleisch vom Limousin-Rind können Sie sich auf eine Fleischspezialität mit einem ausgeprägten Geschmack freuen. Verantwortlich für das herzhafte Fleischaroma sind eine feine Marmorierung und ein optimales Fleisch-Fett-Verhältnis. Aufgrund der ausgewogenen Fett-Fleisch-Balance enthält Limousin-Rindfleisch wenig Cholesterin.

Die artgerechte und naturnahe Haltung der Tiere liegt uns am Herzen. Der Respekt zwischen Mensch und Tier muss immer aufrecht erhalten sein.Denn nur so ist ein qualitativ hochwertiges und schmackhaftes Fleisch zu garantieren.Transportwege von der Zucht zur Schlachtung am Niederrhein gewähren dies. Der Transport der Tiere wird vom Züchter selbst übernommen. Denn nicht nur der Weg, sondern auch der vertraute Umgang mit den Tieren durch ihnen bekannte Personen sorgt für eine Reduzierung von Stress der Tiere vor dem Schlachten.

Weil das Thema Tierwohl immer aktueller wird, versuchen wir stets unseren Gästen Fleisch aus nachhaltiger und artgerechter Aufzucht als anzubieten.
Aus diesem Grund haben wir uns für eine Partnerschaft mit den Susländer-Höfen entschieden, die unser Lieferant Chefs Culinar möglich macht.

Alle Susländer-Höfe sind QS-zertifiziert und erfüllen die Kriterien der Initiative Tierwohl. Sie tragen zudem das Gütezeichen Schleswig-Holsteins und sind Mitglied im Verein FEINHEIMISCH, Genuss aus Schleswig Holstein e.V.
Das Besondere am Susländer Schwein ist die traditionelle Aufzucht: viel Auslauf, frische Luft und ohne jeglichen Einsatz von Antibiotika. Und das schmeckt man!

Guter Geschmack mit gutem Gewissen!

Auf auserwählten Bauerhöfe wachsen die Schweine auf althergebrachte Weise heran, ohne Antibiotika, in kleinen Gruppen und mit viel Platz.

Erstklassige Rasse für bestes Fleisch

Die „Deutsche Landrasse“ ist auch unter dem Namen „Deutsches veredeltes Landschwein“ bekannt.

Alle Susländer Höfe sin QS- Zertifiziert und erfüllen die Kriterien der Initiative Tierwohl.

Nachhaltige Aufzucht – Für das Wohl der Tiere

- kein Antibiotika

- bäuerliche, mittelständige Familienbetriebe

- kleine Gruppen

- viel Platz

- kurze Transportwege

- es werden nur so viele Tiere aufgezogen wie vermarktet werden.

Guten Appetit!

Hier veröffentlichen wir außergewöhnliche Veranstaltungen und deren Termine im Laufe des Jahres. Bitte immer rechtzeitig reservieren!

    Besondere Öffnungszeiten 2025

Weihnachten 2025

Am 1. Und 2. Weihnachtstag jeweils ab 17.00 Uhr geöffnet

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Dienstag 30.12.2025 geöffnet!

Letzter Tag im Jahr!

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Auf Ihr Kommen freuen sich

Katja + Christian+ und Team

Bei Uns im Wirtshaus

Ob nach Feierabend oder mit Freunden in gemütlicher Runde. Genießt ein paar schöne Stunden in gemütlicher Atmosphäre. Es gibt frisch zubereitete Gerichte auf einer saisonal wechselnden Speisenkarte.

Feierlichkeiten:

Es gibt Tage im Leben, die muss man einfach feiern. Gern unterbreiten wir Buffet- oder jahreszeitlich abgestimmte Menüvorschläge, um dann zusammen mit Ihnen Ihre persönliche Speisenfolge zusammenzustellen.

Auch bei euch zu Hause wollen Wir dich und deine Gäste glücklich machen.

Deshalb unterstützen wir Euch bei der Planung für Firmencaterings, Hochzeiten und Familienfeiern bei euch zu Hause. Unser Angebot ist dabei vielfältig, besonders, regional und individuell. Dabei bleiben wir unserem Motto treu, das Essen einfach, gesund, nahrhaft und lecker sein soll. Durch gute Handwerksarbeit und die Verarbeitung von qualitativen Produkten bieten wir den unverwechselbaren Geschmack von selbstgemachten Produkten.

Jetzt schon vormerken!

Nach dem Fest ist vor dem Fest.

An Weihnachten 2025 öffnen wir!

Am 1. Und 2. Weihnachten jeweils ab 17.00 Uhr!

Im Dezember 2025

gibt es wieder "Döörper Panhas"

Selbstgemacht wie jedes Jahr.

Vorbestellung unter:

ab 16.30 Uhr 02295/5956

oder Mail an:

wass@online.de

Liebe Grüße Katja + Christian Eggert

Schlendern Sie über die Döörper Weihnacht,

und kehren bei uns ein.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig

Eure Katja + euer Christian